300 g crnog luka - supena kašika
brašna - 60 g maslaca - so - biber - 4 kašike kisele pavlake - 60 g ribanog
permezana- 6 kriški crnog ili polu crnog hleba
Iseckajte crni luk na tanke
listove, propržite na maslacu dok ne porumeni, dodajte brašna i mešajte na
tihoj vatri 3 minuta.
U to dodajte 1,5 l
vode,pojačajte vatru da što pre provri. Smanjite vatru, ostavite da se kuva na
tihoj vatri 20 minuta. Posolite, pobiberite.
Stalno mešajući supu,dodajte
kiselu pavlaku pa sve izručite u zemljanu ili vatrostalnu posudu. Preko toga
stavite kriške ispečenog hleba,pospite
istruganim sirom. Posudu stavite u dobro zagrejanu pećnicu i pecite dok sir ne
porumeni. Supu služite vrelu.
Nema komentara:
Objavi komentar